Clik here to view.
Whiskys csirke
Azt terveztem, hogy valami nagyon egyszerű, mártásos csirkemellet készítek. Aztán megláttam a bárpulton a nagy üveg whiskyt, s máris rájöttem, hogyan tehetem hasznossá :) Jó ötlet volt, ez az étel...
View ArticleClik here to view.
Rozmaringos sült zöldségek joghurttal
Ismét kedvenc zöldségemből készítettem egy mennyei fogást, ami nagyon egyszerű, mégis nagyszerű. Imádom a forró, sült zöldségeket hideg joghurttal fogyasztani, főleg ha rozmaringgal van...
View ArticleClik here to view.
Birsalmás sertésragu
Vörösborral. Hát mit mondjak, fantasztikusra sikeredett. Amikor megkóstoltam, egy az egyben ízorgia volt. A cukor-balzsamecet-vörösbor ízesítés, a karamellizált lilahagymával, meg a birsalmával nagy...
View ArticleClik here to view.
Szőke muffin, ami marcipános
Marcipános muffin volt az ötlet erdetileg. Emellett került bele alma, meg kókusz is, a tetejére pedig fehér csokoládé. S mert minden alapanyag fehér benne, ezért elneveztem szőkének :)Hozzávalók (30...
View ArticleClik here to view.
Minifánk pezsgőkrémmel
Itt igazából a krém a lényeges, a fánk a szokásos tésztából készült, de mindenki használja azt a tésztát, ami neki a legjobban bevált. Kicsire méreteztem, hogy igazán guszta kis fánkok legyenek.A...
View ArticleClik here to view.
Konyakos húsleves csirkegombóccal
Még mindig el vagyok ragadtatva az alkohol használatától ételekben :) Ez egy hagyományosan készített húsleves, konyakkal felturbózva, és a gombóc is picit átlényegült (pl kimaradt belőle a rizs, és a...
View ArticleClik here to view.
Falafel sült fokhagyma mártással
A falafel, vagyis a csicseriborsó fasírt arab specialitás, melynek a lényegét a fűszerezése adja meg szerintem, és nem is érdemes csínján bánni vele. A római köményt azért helyettesítettem, mivel...
View ArticleClik here to view.
Kardamomos sült almaleves
Bevallom, eddig sosem használtam még kardamomot, viszont jókat hallottam róla. Elsőként almával társítottam, s azt kell hogy mondjam, az alma és a kardamom aboszlút egymásnak lettek teremtve.Kellemes,...
View ArticleClik here to view.
Kókuszos datolya golyó
Ez egy olyan édesség, mely a rengeteg egészséges hozzávalónak köszönhetően bátran fogyasztható azok számára is, akik óvakodnak a fölösleges kilóktól, viszont szeretik az édességet. A datolyából készült...
View ArticleClik here to view.
Avokádós sajtos batyu
A töltelék sima avokádókrémmel (guacamole) indult, aztán felturbóztam még egy kevés sajttal, illetve csirkével. Leveles tésztába tekertem, néhány perc alatt kész volt.Isteni finom, kitűnő...
View ArticleClik here to view.
Párolt pisztráng gombás zöldborsóval
Ez az étel nagyon jó példa arra, hogy rohanós napokon is táplálkozhatunk egészségesen. Az elkészítése nem több fél óránál, és alig kell vele dolgozni, gyakorlatilag még egy gyerek is el tudja...
View ArticleClik here to view.
Kuszkusz tofuval ázsiai módra
Tofut most készítek először. Sülve sokkal jobb szerintem, mint nyersen, mert úgy nem igazán ízlik nekem. Ropogósra sütve egészen jó, ezzel a zödlséges raguval, meg a kuszkusszal, és főleg az ázsiai...
View ArticleClik here to view.
Mandulatej
Mandulatejet először készítek, de rögtön megszerettem. Kellemes, bársonyos állagú, igen finom ízű.Bár költségesnek mondható, mégis úgy gondolom, hogy megér egy kis plusz kiadást, meg fáradtságot, mert...
View ArticleClik here to view.
Bogyós turmix mandulával
Szerencsére bőven van még a fagyóban piros gyümölcsből, nagyon szeretem, mert mindig jól jön, különösen ilyenkor, télen nagy szolgálatot tesz. A mandulatej készítésénél visszamaradt mandulapépet nem...
View ArticleClik here to view.
Mangalicás lepénykék
A hétvégén zajlott a szokásos év eleji erdélyi konyhás hétvége, Ivóban. Ilyenkor, szokásunkhoz híven, csapatunk vadhúsokból (és nemcsak) készít ételeket, melyeket az elkövetkezőkben megjelenő...
View ArticleClik here to view.
Zabpelyhes almakenyér joghurttal, gyümölccsel
Egy kis gyors uzsonnakenyér, egészséges hozzávalókból, gyümölccsel turbózva. A nádcukros joghurt már csak hab a tortán :)Mennyei, nagyon szeretjük!Hozzávalók:20 dkg teljes kiörlésű liszt30 dkg alma...
View ArticleClik here to view.
Paradicsomos gulyás gazdagon
Nagyon finom, laktató, de nehéz étel, igazi férfias kaja. Jó nagy adag lesz belőle, 6-8 személy simán jóllakik.Hát...ilyen is kell néha! :)Hozzávalók:60 dkg sertéscomb400 g krumpli1 nagy doboz hámozott...
View ArticleClik here to view.
Mangóhabos csokitortácskák
Érdekes változat ez a levelestésztába bújtatott csokitortácska. Bár muffin formában készül, hozzávalói alapján nem nevezném muffinnak. Kíméletesebb, könnyebb sütemény, hiszen lisztet, cukrot nem...
View ArticleClik here to view.
Meggyzselés rizstorta (reformosított)
Egy nagyon kedves ismerősöm megkért, hogy készítsek tortát a testvére születésnapjára, aki hokista. Az volt a kikötése, hogy egészséges hozzávalókból készítsem. Mivel az ünnepelt kedvence a rizstorta...
View ArticleClik here to view.
Sajtos tallérok gránátalmával
Ez az étel kikészített. Ahányszor beleharaptam, annyiszor a menyországban voltam. Annyira tökéletes ízharmónia, olyan kifinomult, hogy valóban páratlan ételről van szó. Minden elképzelésemet...
View Article
