Clik here to view.
Imádott fűszerkertem
Gondoltam, kicsit megmutatom, miből főzök, vagyis milyen fűszerekkel ízesítek. A zöldfűszerek a gyengéim, még a konyhaasztalon is rendszerint citromfű, vagy snidling díszeleg :)Maga a fűszerkert nem...
View ArticleClik here to view.
Málnahabos krémes
A hagyományos, hőn szeretett, és gyakran készített francia krémesünket most feldobtam egy kis gyümölccsel. A málna üdítően savanykás íze nagyon jól kiegészíti az amúgy édes süteményt, és szerintem így...
View ArticleClik here to view.
Tüzes grillcombok
Nagyon szeretünk az udvaron sütögetni, igaz, eddig még nem sok időnk volt rá, de nemsokára vakáció, így rendszeresen sor kerül erre is.A grillezésben az a legjobb, hogy nem kell bonyolult étel legyen...
View ArticleClik here to view.
Áfonyás chia puding
A chia magról (azték zsálya) nagyon sok jót olvastam, de eddig még nem találkoztam vele. Nagyon gazdag természetes omega 3 zsírsavban, koleszterinmentes, rostban gazdag, kitűnő antioxidáns forrás,...
View ArticleClik here to view.
Epres joghurttorta
Ez a torta azért nem lett olyan szép, mert túl kevés zselatint raktam a krémhez, mivel teljesen más kiszerelésben vásároltam, mint ahogy szoktam. A receptben emeltem a zselatin mennyiségét, mert...
View ArticleClik here to view.
Lecsó túrós csuszával
Nyáron a lecsó kötlező étel, bármilyen formában. Friss házi tehéntúrót vásároltam, így most lecsó mellé túrós csusza készült. Nagyon szerettük, már aki kedve szerint ehetett belőle. Én tészta nélkül...
View ArticleClik here to view.
Csokoládés cseresznyés kocka, mandulás morzsával
Ez egy madárlátta sütemény, olyan gyorsan elfogy ugyanis, hogy még jóformán kihűlni sincs ideje. Nagyon finom, omlós, csokoládés ízű, a tetején a gyümölcs, meg a ropogós morzsa tökéletes kiegészítője....
View ArticleClik here to view.
Kókuszos eperleves
Ismét egy gyors és finom gyümölcsös étel, de akár desszertnek is megállná a helyét. Ebben az időszakban próbálom minél jobban kihasználni a gyümölcsök szezonalitását, feltankolni minél jobban, amíg van...
View ArticleClik here to view.
Zöldhagymás padlizsánsaláta pirított tökmaggal, mentás joghurttal
Nagy kedvencem a meleg padlizsánsaláta, hideg joghurttal és pirított fenyőmaggal. Most tökmaggal és mentával készítettem, így is brutálfinom szerintem. Így magára is tökéletesen megfelel, akár ebédre...
View ArticleClik here to view.
Sült csirkemell kapros cseresznyesalátával
A cseresznye saláta (vagy cseresznye salsa) az egyik nagy kedvencem ilyenkor, sült hús mellé. Hagyományosan koriandermaggal készítem, s mivel most ez nem volt, ezért egy teljesen újszerű, meglepően...
View ArticleClik here to view.
Paradicsomos fehérbab leves kaprosan
Finom könnyű és gyors étel, szinte főzeléknek is beillene, mert jó sűrű. De lehet vízzel hígítani, ha valakinek túl sűrű lenne. A legjobb, ha házilag eltett paradicsomlevet használunk, úgy lesz a...
View ArticleClik here to view.
Mandulavajas húspogácsa pikáns krumplisalátával
Nem mondom, hogy egy gyorsan elkészíthető, egészséges kategória, ilyen fajta ételt éppen ezért nagyon ritkán készítek. A gyermekek kedvéért sütöttem fasírtot, mert említették a minap. Aztán kicsit...
View ArticleClik here to view.
Currys spenót-lencse leves kókusztejjel, pirított mandulával
A legújabb kedvenc levesem. A kókusztej meg a curry együtt olyan hihetetlen ízvilág, hogy más ízesítés egyáltaln nem is szükséges ehhez az ételhez. Imádom!Egyébként zuhogó esőben fotóztam, na itt...
View ArticleClik here to view.
Erdei gombás betyárleves Nagyágon
Ezt az ételt Nagyágon készítettem (Déva mellett), ahol ismét összegyűlt az Erdélyi Konyha csapata, hogy egy szép, és tartalmas hétvégét töltsünk együtt.Az idei találkozó témája a disznóvágás volt,...
View ArticleClik here to view.
Diós panírban sült camembert mentás áfonyaszósszal
Ismét terítékre került egyik kedvenc ízkombinációm: sajt-dió-gyümölcs-menta. Mondhatom, mennyei ez az étel, abbahagyhatatlan.Hozzávalók (2-3 személyre):2 camembert sajt5 dkg őrölt dió5 dkg...
View ArticleClik here to view.
Mandulás barackos kenyérpuding (reform)
Nagyon egyszerű és nagyon finom édesség, mely ráadásul egészséges hozzávalókat tartalmaz, s még laktató is. Marcipán ízű, így kimondottan azoknak ajánlom, akik szeretik a marcipánt.A kiindulópont az...
View ArticleClik here to view.
Fokhagymás-petrezselymes tészta (reform)
Aki szereti a fokhagymásat, annak ajánlom ezt az ételt. Ha azt szeretnénk, hogy még finomabb legyen, érdemes a fokhagymát sütőben megsütni, héjastól, tepsin.Hozzávalók:25-30 dkg teljes kiörlésű...
View ArticleClik here to view.
Túróval töltött tojás sütve
Túró és kapor..már csak főtt krumplival jobb :)Hozzávalók:5 tojás, 7 dkg reszelt sajt, 5 dkg juhtúró, 2 dl tejföl, 1 evőkanál apróra vágott kapor, borsElkészítése:A tojásokat 10 perc alatt keményr...
View ArticleClik here to view.
Juhtúrós újkrumpli sóskamártással
Rengeteg sóska van a kertemben, azt hiszem, most már nem úszom meg a betakarítást :) Leginkább nyersen fogyasztjuk, salátában, vagy hátramegyünk a kertbe, s csipegetünk belőle. Nemrégiben spenóttal...
View ArticleClik here to view.
Almás pite
Ez egy igazi régi, hagyományos almás tészta recept, amit szokás szerint házizsírral érdemes készíteni. Jó nagy adag, ezért igen kiadós, de annyira finom, hogy még így is gyorsan elfogy.Azt hiszem,...
View Article
